Грибы спасут мир!
Resolving the issue with synchronization in old version

Шиитаке (профилактика рака)

Look for the latest update in coming days

Иринги / Древесный Боровик / (полезный деликатесный гриб)

The meeting of developers of cross-platform apps

Вешенки (лечебный гриб)

The new functional sketches

Опята (вкусные полезные грибы)

Лечебные свойства Шиитаке

Передача "О самом главном"

В данной передаче врачи подтверждают, что грибы выращенные на пеньках обладают лечебными свойствами.

Грибы даром . ру. Шиитаке. Вешенки. Иринги. Мицелий шиитаке. Мицелий вешенки. Грибные блоки вешенки. Грибные блоки шиитаке. Шиитаке на пеньках.

Если Вы ищете грибы, которые бы отличались не только оригинальным вкусом, но и полезными свойствами, тогда шиитаке – это продукт, полностью отвечающий требованиям. Ну, а если Вы еще не знакомы с «императорским грибом» и только сейчас встретили новое для себя название, тогда мы расскажем о его происхождении, уникальных особенностях и где его можно приобрести, чтобы попробовать приготовить. Шиитаке: почему стал известным жителям всех континентов?


Вряд ли найдется еще один вид грибного царства, который ценится и в кулинарии, и в народной медицине. Гриб шиитаке является превосходным питательным продуктом с множеством полезных и лечебных свойств. Уже не одно столетие он применяется в медицинских целях, поскольку содержит уникальные вещества, помогающие справляться с различными заболеваниями.


За счет наличия лентинана шиитаке оказывает противоопухолевое действие, заставляет иммунитет противостоять росту раковых клеток;

шиитаке против рака


- Карбогидраты стабилизируют артериальное давление и борются со свободными радикалами в организме человека, очищают кровь, выводят токсины;


- Белковые соединения справляются с грибковым поражением, вирусами, бактериями;


- Аминокислоты оказывают общеукрепляющее действие, поэтому при регулярном употреблении блюд с грибами, человек ощущает прилив бодрости, энергии, улучшается самочувствие. Ускорение метаболизма и регенеративных функций положительно влияет на кожу, сохранение молодости.


Несмотря на то, что свойства шитаки уже давно изучаются современной наукой, все же профессоры не останавливаются на достигнутых результатах и продолжают исследовать целебные компоненты. Именно поэтому гриб приобрел мировую известность и с Азии быстро и успешно распространился на все континенты нашей планеты.


Что можно приготовить из шиитаке?


В азиатской кухне грибы используются как основное блюдо, гарнир. Их можно жарить, сушить и после этого отваривать, готовить настойки и т.п. Если сравнивать вкусовые ощущения, то шитаки намного обходит белый гриб. И купить его теперь стало легче, потому что грибоводы начали высеивать мицелий на деревянных чурках, где он достаточно быстро дает щедрый урожай. Поскольку он не слишком прихотливый к условиям прорастания, стоимость выращенных грибов доступная каждому потребителю.


Есть множество рецептов, помогающих максимально раскрыть вкус шиитаке, его аромат и сохранить полезные питательные свойства. Из него готовят соусы, которые добавляют в супы и каши, заправляют рыбу, курицу, говядину или свинину. Очень вкусными грибы становятся, если их запекать на гриле.


Когда продукт применяется для оздоровления организма, то лечение проводят с помощью различных отваров или настоек, сухого порошка и т.п. В этом случае нужно строго придерживаться народных рецептов, чтобы не вызвать побочных эффектов. Следует проконсультироваться с врачом, чтобы понять, нет ли у человека противопоказаний к применению подобных средств.


Как выращивают шитаки: основные методы


Целебный гриб-сапротроф любит мертвую древесину, именно поэтому растет в экологически чистых территориях без применения каких-то химических добавок. Он приобретает свои полезные свойства в процессе роста на широколистных типах деревянных чурок или пеньков на затененных участках с высокой влажностью. В настоящее время гриб шиитаке занимает второе место по распространенности культивирования во всем мире.


Кроме экстенсивного метода выращивания грибницы формируют в субстрате, который состоит из опилок, соломы или сложных смесей с разными компонентами. Такой способ разведения называют интенсивным. Также мицелий могут высеивать не на открытых участках, а в закрытых помещениях. В таких случаях им нужно создавать идеальные условия, соответствующие природному азиатскому климату.


У нас можно купить грибы шиитаке, выращенные на древесине. Цена такого полезного продукта невысокая, поэтому, если Вы его еще не пробовали, рекомендуем сделать заказ и начать знакомство с «императорским грибом»! Ну, а тем, кто давно знаком с шитаки, никаких рекомендаций не потребуется, поскольку попробовав их однажды, непременно возникает желание покупать и готовить постоянно.

Преимущества выращивания грибов на пеньках

  • Сохраняются все
    лечебные свойства

    Как в естественной среде

  • Срок службы до 5 лет

    Осина 3-4 года. Липа 4-5 лет. Ясень 4-5 лет. Береза 4-5 лет. Дуб до 7 лет.

  • Плодоношение круглый год

    Интервал между волнами вешенки 14-30 дней. (зависит от штамма гриба)

  • Высокая урожайность

    С одного пенька можно получить 30%-40% от веса (70-80% влажности) пенька.

  • Экономия времени

    Вам не надо ждать пока зарастают пеньки. Шиитаке зарастают 7-18 месяцев при температуре 20С.

  • Хорошо переносят транспортировку

    Заросшие пеньки можно отправлять транспортными компаниями на 1000 и более км.

Мицелий вешенки

У нас можно купить живой, высококачественный, стерильный, зерновой мицелий грибов вешенки обыкновенной. Этот сорт грибов вешенки дает высокую урожайность, а плодоношение начинается уже через 15-20 дней.

Данный мицелий активно используют как в домашнем, так и в промышленном производстве грибов вешенки. Грибы отличаются великолепным вкусом и приятным запахом. Окраска зависит в основном от температуры, в которой выращивается вешенка, и варьируется от темно-серой до серо-коричневой, то есть чем выше температура, тем светлее окраска. Норма внесения посевного зернового мицелия весом 1 кг составляет 30 кг веса влажного подготовленного субстрата, т.е. одного килограмма мицелия хватает на три стандартных блока весом 9 – 10 кг. Дополнительное описание: Рекомендуемый субстрат Лузга подсолнечника, шелуха гречихи, солома пшеницы, ржи, ячменя

Температура в помещении Инкубация 20-25°С, плодоношения 8-22°С

Относительная влажность Стадия плодоношения 85%

Срок хранения: при t° 0-5С - 3 мес.

Мицелий шиитаке

У нас можно купить живой, высококачественный, стерильный, зерновой мицелий грибов Шиитаке. Этот сорт грибов вешенки дает высокую урожайность, а плодоношение начинается уже через 15-20 дней.

Данный мицелий активно используют как в домашнем, так и в промышленном производстве грибов Шиитаке. Грибы шиитаке отличаются великолепным вкусом и приятным запахом. Окраска зависит в основном от температуры, в которой выращивается вешенка, и варьируется от темно-серой до серо-коричневой, то есть чем выше температура, тем светлее окраска. Норма внесения посевного зернового мицелия весом 1 кг составляет 30 кг веса влажного подготовленного субстрата, т.е. одного килограмма мицелия хватает на три стандартных блока весом 9 – 10 кг. Дополнительное описание: Рекомендуемый субстрат Лузга подсолнечника, шелуха гречихи, солома пшеницы, ржи, ячменя

Температура в помещении Инкубация 20-25°С, плодоношения 8-22°С

Относительная влажность Стадия плодоношения 85%

Срок хранения: при t° 0-5С - 3 мес.

Фотогалерея
Hot Tour 1

Выращивание вешенки зимой


Hot Tour 2

Выращивание вешенки летом


Hot Tour 3

Выращивание вешенки на пеньках


Hot Tour 4

Выращивание маточного мицелия на агаре


Hot Tour 5

Выращивание маточного мицелия на зерне


Hot Tour 6

Выращивание посевного мицелия